Strukturę organizacyjną Samorządowego Przedszkola nr 104 w Krakowie tworzą:
Ilość miejsc w przedszkolu - 130
Ilość oddziałów - 6
Szczegółową organizację wychowania, nauczania i opieki w danym roku szkolnym określa arkusz organizacyjny przedszkola opracowany przez dyrektora przedszkola.
W arkuszu organizacji określa się w szczególności:
- czas pracy poszczególnych oddziałów
- liczbę pracowników przedszkola
- liczbę godzin pracy finansowanych ze środków przydzielonych przez organ prowadzący
- ramowy rozkład dnia, który uwzględnia wymagania zdrowotne, higieniczne, edukacyjne i jest dostosowany do założeń programowych oraz oczekiwań dzieci i rodziców.
Na podstawie ramowego rozkładu dnia nauczyciele, którym powierzono opiekę nad daną grupą dzieci ustalają dla tego oddziału szczegółowy rozkład dnia z uwzględnieniem potrzeb i zainteresowań dzieci.