Pytania i odpowiedzi na pytania zadane do ogłoszonego przetargu pisemnego ograniczonego na wyłonienie dzierżawcy zabudowanej budynkiem użytkowym „Jordanówka” części działki nr 182/5 obręb 12-Krowodrza.

1. Jak szczegółowo powinna zostać opracowana koncepcja aranżacji i zagospodarowania lokalu, z uwzględnieniem jego funkcjonalności, estetyki, dostępności i społecznego charakteru”. Czy Zamawiający oczekuje jedynie opisu koncepcji wraz z materiałami poglądowymi, czy też wymagane jest przygotowanie szczegółowych rzutów, wizualizacji lub projektu funkcjonalnego pomieszczeń? (…) czy istnieje możliwość udostępnienia dokumentacji technicznej obiektu w formacie dwg (lub innym edytowalnym formacie projektowym)” ?

- koncepcja może zostać przedstawiona w formie opisowej, uzupełnionej w zależności od charakteru proponowanego rozwiązania materiałami poglądowymi, takimi jak przykładowe zdjęcia, inspiracje, schematy, proste rzuty funkcjonalne lub wizualizacje. Nie jest wymagane przygotowanie szczegółowych rzutów, profesjonalnych wizualizacji ani kompletnego projektu architektonicznego. Materiały graficzne mają charakter pomocniczy i powinny służyć zobrazowaniu przedstawionej koncepcji. Opis koncepcji, uzupełniony stosownymi materiałami poglądowymi, jest wystarczający do spełnienia wymogu, o ile pozwala na zrozumienie proponowanego sposobu wykorzystania i funkcjonowania lokalu. Najistotniejsze jest przedstawienie spójnego i czytelnego pomysłu na działalność gastronomiczną i społeczną, sposobu wykorzystania przestrzeni oraz założeń dotyczących społecznego charakteru lokalu. W zakresie „koncepcji aranżacji i zagospodarowania lokalu, z uwzględnieniem jego funkcjonalności, estetyki, dostępności i społecznego charakteru” oczekujemy przedstawienia autorskiej koncepcji planowanego sposobu (pomysłu) na prowadzenie całorocznej działalności gastronomicznej i społecznej oraz podstawowych założeń dotyczących aranżacji, estetyki i dostępności lokalu. Dokumentacja projektowa dostępna jest pod adresem:  https://platformazakupowa.pl/transakcja/1133612

2. Czy firmy, które nie są organizacjami społecznymi są w stanie ubiegać się o wynajem?

- w ogłoszeniu o przetargu jako podmioty uprawnione do składania ofert wskazane zostały organizacje pozarządowe realizujące cele społecznie użyteczne, posiadające wpis do Krajowego Rejestru Sądowego, jak i funkcjonujące na podstawie innych form prawnych przewidzianych ustawą z dnia 24 kwietnia 2003 r. o działalności pożytku publicznego i o wolontariacie. Wymóg ten będzie weryfikowany na podstawie złożonych w ofercie dokumentów potwierdzających działalność Oferenta jako organizacji pozarządowej realizującej cele społecznie użyteczne, zarówno posiadające wpis do Krajowego Rejestru Sądowego, jak i funkcjonujące na podstawie innych form prawnych przewidzianych ustawą z dnia 24 kwietnia 2003 r. o działalności pożytku publicznego i o wolontariacie. Zgodnie w przedstawionymi warunkami podmiot, który nie posiada statusu organizacji społecznej wskazanego w ogłoszeniu o przetargu, nie może ubiegać się
o dzierżawę. Niemniej jednak ostateczna ocena spełnienia warunków udziału będzie dokonywana na podstawie treści złożonej oferty.

3. Czy nowo utworzona fundacja lub stowarzyszenie może wykazać moje ponad 5-letnie doświadczenie w prowadzeniu ekologicznej kawiarni jako doświadczenie osoby odpowiedzialnej za realizację projektu i tym samym spełnić wymóg dotyczący minimum 3-letniego doświadczenia gastronomicznego?

- w ogłoszeniu o przetargu jako podmioty uprawnione do składania ofert wskazane zostały podmioty posiadające najmniej 3-letnie doświadczenie
w prowadzeniu działalności gastronomicznej w charakterze podmiotu ekonomii społecznej lub przedsiębiorstwa społecznego realizującego cele społeczne,
w szczególności poprzez tworzenie miejsc pracy, aktywizację zawodową i integrację osób z niepełnosprawnościami lub innych osób zagrożonych wykluczeniem społecznym. Wymóg dotyczący posiadania minimum 3-letniego doświadczenia w prowadzeniu działalności gastronomicznej, należy spełnić zgodnie z wymaganiami określonymi w ogłoszeniu o przetargu. Ostateczna ocena spełnienia warunków udziału będzie dokonywana na podstawie treści złożonej oferty oraz dokumentów potwierdzających spełnienie wymaganych warunków.

4. Ilu podmiotom, według rozeznania ZZM poprzedzającego wybór trybu i sformułowanie warunku z pkt I ogłoszenia, warunek „co najmniej 3-letniego doświadczenia w prowadzeniu działalności gastronomicznej w charakterze PES/PS" pozwala realnie ubiegać się o dzierżawę?

- ZZM zna i korzysta z ogólnodostępnych, oficjalnych danych dotyczących podmiotów ekonomii społecznej, pochodzących m.in. z Głównego Urzędu Statystycznego, Wykazu Przedsiębiorstw Społecznych prowadzonego przez Ministerstwo Rodziny, Pracy i Polityki Społecznej oraz baz i opracowań Regionalnego Ośrodka Polityki Społecznej w Krakowie. Dane te obejmują m.in. liczbę podmiotów, ich lokalizację, formę prawną oraz profil prowadzonej działalności, w tym działalność gastronomiczną i cateringową. Z dostępnych informacji wynika, że grupa podmiotów potencjalnie spełniających kryteria udziału w konkursie jest znacząca. Jordanówka jest jednocześnie ważnym i rozpoznawalnym obiektem, dlatego ZZM zależy na wyborze podmiotu posiadającego odpowiednie doświadczenie, potencjał organizacyjny oraz zdolność do zapewnienia właściwego poziomu i jakości prowadzonej działalności. Nie przeprowadzaliśmy specjalnych dedykowanych analiz.

5. Ile punktów w kryterium „Zatrudnienie" otrzyma oferent zatrudniający dokładnie 10 osób, skoro wartość ta mieści się jednocześnie w progu „6–10 osób" (8 pkt) i „10 i więcej osób" (12 pkt)?

- mając na uwadze, że odpowiedzi na pytania do przetargu zostaną opublikowane w Biuletynie Informacji Publicznej Miasta Krakowa prostuje się ogłoszenie o przetargu w ten sposób, że w miejsce słów „10 i więcej osób" wpisuje się „11 i więcej osób”.

6. Czy w kryterium „Zatrudnienie" punktowane jest zatrudnienie w całej strukturze oferenta, czy zatrudnienie deklarowane na przedmiocie dzierżawy (w „Jordanówce")?

- zatrudnienie oceniane będzie na podstawie złożonego oświadczenia o ilości planowanych do zatrudnienia przez oferenta na przedmiocie dzierżawy osób zagrożonych wykluczeniem społecznym. Zatrudnienie będzie podlegało weryfikacji na etapie realizacji umowy. Dzierżawca będzie zobowiązany do przedstawienia dokumentów potwierdzających spełnienie zdeklarowanego kryterium, na żądanie ZZM.

7. Z jakiego powodu możliwość zapoznania się z dokumentacją projektową wyznaczono „od 26 sierpnia 2026 r.", tj. od daty o tydzień poprzedzającej publikację ogłoszenia (1.09.2026)?

-niniejszym mając na uwadze, że odpowiedzi na pytania do przetargu zostaną opublikowane w Biuletynie Informacji Publicznej Miasta Krakowa prostuje się ogłoszenie o przetargu w ten sposób, że pkt 8 rozdziału II Przedmiot przetargu otrzymuje brzmienie: „Z dokumentacją projektową dotyczącą budynku „Jordanówka” można zapoznać się w siedzibie Zarządu Zieleni Miejskiej w Krakowie godzinach od 8:00 do 14:00 po wcześniejszym uzgodnieniu terminu z pracownikiem Zarządu Zieleni Miejskiejw Krakowie pod nr telefonu: 723 121 188.”

Ponadto 16 września 2026 r. (środa) o godz. 11:00 odbędzie się spotkanie podczas, którego potencjalni oferenci będą mogli zapoznać się z dokumentacją projektową obiektu.

8. Czy dopuszczalne jest złożenie oferty wspólnej przez konsorcjum podmiotów (np. NGO wnoszącej komponent społeczno-kulturalny oraz PES z wymaganym doświadczeniem gastronomicznym)? Jeżeli tak - czy warunek z pkt I i kryteria punktowe badane będą łącznie dla konsorcjum, czy odrębnie dla każdego członka? Jeżeli nie - na jakiej podstawie możliwość taka jest wyłączona?

- dopuszczalne jest złożenie oferty wspólnej przez konsorcjum podmiotów (np. NGO wnoszącej komponent społeczno-kulturalny oraz PES z wymaganym doświadczeniem gastronomicznym), lecz pod warunkiem, że podmioty te zawrą i przedstawią umowę konsorcjum w ofercie składanej do ZZM w przetargu.

9. Czy ZZM opublikuje, wraz z informacją o wyniku przetargu, uzasadnienie punktacji przyznanej w kryterium „Koncepcja"

- informacja o wyniku przetargu będzie zawierała również uzasadnienie punktacji przyznanej w kryterium „Koncepcja”.

10. Media:

1. Ogrzewanie budynku zapewni pompa ciepła zasilana energią elektryczną bez wykorzystania paneli fotowoltaicznych.
2. Przyłącze elektryczne zostało przewidziane jako trójfazowe, z mocą przyłączeniową 115 kW.
3. Obiekt będzie podłączony do kanalizacji miejskiej.
4. Koszty zależne będą od ilości śmieci generowanych przez Dzierżawcę, a opłaty za gospodarowanie opłatami ustalane są po złożeniu przez Dzierżawcę deklaracji (procedura PD-17 dostępna w Biuletynie Informacji Publicznej Miasta Krakowa, pod adresem: https://www.bip.krakow.pl/uslugi/PD-17) w Wydziale Podatków i Opłat Urzędu Miasta Krakowa na podstawie uchwały nr LXXXIII/2354/22 Rady Miasta Krakowa z dnia 27 kwietnia 2022 r. zmieniająca uchwałę nr XLV/1197/20 w sprawie wyboru metody ustalenia opłaty za gospodarowanie odpadami komunalnymi oraz ustalenia wysokości stawki takiej opłaty. Dzierżawca zobowiązany jest do utrzymania czystości i porządku na nieruchomości będącej przedmiotem dzierżawy, zgodnie z uchwałą nr LXXXIII/2359/22 Rady Miasta Krakowa z dnia 27 kwietnia 2022 r. w sprawie Regulaminu utrzymania czystości i porządku na terenie Gminy Miejskiej Kraków (z późn. zm.).
5. Budynek będzie wyposażony w infrastrukturę umożliwiającą podłączenie i korzystanie z sieci Wi-Fi. Dostawcę oraz usługę dostępu do Internetu zapewnia przyszły Dzierżawca we własnym zakresie.

11. Co wchodzi w skład wyposażenia obiektu? Zarówno pod względem wyposażenia w sprzęt gastronomiczny jak również aranżację kawiarni?

- wyposażenie kuchni jest poza zakresem robót budowlanych, ale podejścia instalacyjne i ewentualne wzmocnienia montażowe w ścianach będą wykonane pod zaproponowane urządzenia zgodnie z projektem technologii kuchennej. W skład wyposażenia budynku wchodzi wyłącznie kompletne wyposażenie w biały montaż oraz stałe umeblowanie. Zabudowa stała zgodnie z projektem aranżacji wnętrz (brak ruchomych foteli, stołów, krzeseł) zgodnie z projektem aranżacji wnętrz. Wyposażenie kawiarni uwzględnia stałą zabudowę barową oraz konserwację i naprawę 6 szt. hokerów będących pierwotnym wyposażeniem budynku.

12. Kto jest odpowiedzialny za aranżację miejsca, oferent czy ZZM? Co należy zakupić do wyposażenia ze strony oferenta?

- zgodnie z § 2 ust. 4 umowy dzierżawy będącej załącznikiem do ogłoszenia o przetargu Dzierżawca przystosuje przedmiot dzierżawy do prowadzonej działalności zgodnie z koncepcją prowadzenia całorocznej działalności gastronomicznej i społecznej wynikającą ze złożonej oferty do przetargu pisemnego ograniczonego. Technologia kuchenna do aranżacji przez dzierżawcę.

13. Czy jest przewidziane większe zaplecze kuchenne czy tylko kawiarnia?

- powierzchnie poszczególnych pomieszczeń wskazano w projekcie wnętrz oraz projekcie technologii kuchennej dołączonymi do oferty przetargowej.

14. Czy będzie możliwość przygotowywania posiłków, deserów itp. na miejscu, dokładne plany i opis zaplecza części gastronomicznej?

- możliwość przygotowywania posiłków i deserów została przewidziana w projekcie wnętrz załączonym do oferty, który wskazuje sposób zagospodarowania i funkcjonalność poszczególnych pomieszczeń.

15. Czego dotyczą przywołane zezwolenia i licencje w pkt 13 ogłoszenia?

- prowadzenie działalności będzie wymagało uzyskania wszelkich pozwoleń, zezwoleń, licencji i innych dokumentów wymagających przepisami prawa, odpowiednio do zakresu i charakteru prowadzonej działalności. ZZM nie określa katalogu konkretnych pozwoleń ani licencji, a obowiązek ich uzyskania i zapewnienia zgodności prowadzonej działalności z obowiązującymi przepisami prawa spoczywa na dzierżawcy.

16. Zatrudnienie: Jak wykazać zatrudnienie osób niepełnosprawnych? Jaki rodzaj dokumentu zakładali Państwo?

- zatrudnienie oceniane będzie na podstawie złożonego oświadczenia o ilości planowanych do zatrudnienia przez oferenta na przedmiocie dzierżawy osób zagrożonych wykluczeniem społecznym. Zatrudnienie będzie podlegało weryfikacji na etapie realizacji umowy. Dzierżawca będzie zobowiązany do przedstawienia dokumentów potwierdzających spełnienie zdeklarowanego kryterium, na żądanie ZZM.

17. Czy można otrzymać plany w wersji edytowalnej, elektronicznej (autocad itp.) wymiarowane, rzuty budynku, plany rozprowadzenia instalacji, wizualizację parteru i pomieszczeń na poziomie -1, zestawienie wyposażenia jakie będzie przekazane użytkownikowi?

Dokumentacja projektowa dostępna jest pod adresem:

https://platformazakupowa.pl/transakcja/1133612